Jdi na obsah Jdi na menu
 


Dorty s ořechy

28. 8. 2007

JADRANSKÝ DORT:
60g hladké mouky, 60g moučkového cukru, 2 lžíce oleje, 3 vejce, 1 lžíce kakaa. Cukr utřeme se žloutky a olejem do pěny. Přidáme mouku prosetou s kakaem a vmícháme ušlehaný sníh. Upečeme ve vymazané a vysypané dortové formě. Vychladlý dort potřeme ořechovým krémem. Ve 2 dl mléka rozšleháme 100g moučkového cukru, 20g Solamylu a 1 žloutek. Povaříme do hustého krému a necháme vychladnout. Do vychladlého krému zašleháme 150g změklého másla a 50g strouhaných opražených ořechů. Před podáváním ozdobíme porce dortu šlehačkou.

 


PUNČOVÝ DORT:
300g dětských piškotů, 150g moučkového cukru, 100g másla, 3 žloutky, 150g mletých ořechů, 50g rozinek, 1 a půl dl mléka, 1 dl rumu. Žloutky, máslo a cukr vymícháme do pěny. Přidáme vlažné mléko, ořechy, rum, rozinky, půlky piškotů a vše dobře promícháme. Dortovou formu vyložíme alobalem a hmotu do ní natlačíme. Necháme v chladničce do druhého dne uležet. Vyjmeme z formy, potřeme zahřátou marmeládou a polijeme čokoládovou polevou. Když ztuhne, nakrájíme a porce zdobíme šlehačkou.

 


SVATEBNÍ DORT:
250g polohrubé mouky, 250g krupicového cukru, 6 vajec, 200g opražených mletých ořechů, 10 lžic studené vody, 1 vanilkový cukr, 1/2 prášku do pečiva (polovinu do těsta, polovinu do bílku na šlehání). V robotu třeme cukr, vanilkový cukr a žloutky do husté pěny. Pomalu přidáváme ořechy, mouku prosetou s částí prášku do pečiva a vymícháme. Ušleháme sníh z bílků se zbytkem prášku do pečiva a opatrně do těsta "zabalíme". Těsto rozetřeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a pečeme v předehřáté troubě. Asi 15 minut troubu neotvíráme, upečený zkoušíme špejlí, je-li dobře propečený. Plníme máslovým krémem. Uvaříme pudink z 1/2 litru mléka, 2 vanilkových pudinků, 200g krupicového cukru, 4 vanilkových cukrů a necháme vychladnout. Ve šlehači do vychladlého pudinku zapracováváme 750g másla a ke konci šlehání pomalu přiléváme 1 dl rumu.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA