Jdi na obsah Jdi na menu
 


S ořechy

3. 10. 2007

OPLATKOVÝ GRILIÁŠ:
Mícháme nad parou do zhoustnutí 100g moučkového cukru, 120g másla, 4 žloutky. Odstavíme a necháme vychladnout. Na pánvičce upálíme do světlého karamelu 100g  krystalového cukru. Přidáme 100g nasekaných ořechů a nalijeme do žloutkového krému. Hotový griliáš rozetřeme na obdélníkové dortové oplatky, poskládáme na sebe a zatížíme. Uleželé nakrájíme na tyčinky

 


OŘECHOVÉ ŠPIČKY:
3 dl mléka svaříme s 90g ml.cukru a 90g ml.ořechů. Necháme přejít varem, vychladíme, přidáme 1 van.cukr, 90g ml.ořechů a rum. Na upečená linecká kolečka dáme trošku marmelády, nastříkáme hmotu do tvaru špičky a po ztuhnutí máčíme do čokolády.

 


STUDENTSKÁ POCHOUTKA:
125g másla, 1 lžíce medu, 60g dětských piškotů, 60g ořechů, 60g kandovaného ovoce, 1 lžíce kakaa, 1 vanilkový cukr. Máslo utřeme s medem, vanilkovým cukrem a kakaem do pěny. Vmícháme drobně nakrájené piškoty, ořechy a kandované ovoce. Hmotu rozetřeme na plech vyložený alobalem, potřeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout. Krájíme na kostky.

 


RUMOVÉ ŠPIČKY.
140g ml.piškotů, 100 ml.rumu, 200g ml.ořechů, 200g ml.cukru - dobře promícháme a podle potřeby rozředíme studenou převařenou vodou, aby se směs dala stříkat přes pytlík na linecká kolečka potřená marmeládou. Polijeme čokoládou.

 


HEČE - PEČE:
140g moučkového cukru, 140g mletých ořechů, 70g povidel, trocha rumu. Vypracujeme ořechovou hmotu, na pocukrovaném prkénku vyválíme váleček a potřeme rumovou polevou (utřeme 1 bílek s moučkovým cukrem, citronovou šťávou a trochou rumu). Krájíme na tenká kolečka a tvarujeme do rohlíčků.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA