Jdi na obsah Jdi na menu
 


Ostatní drobné cukroví

14. 10. 2007

OŘÍŠKOVÉ ŠPALÍČKY:
300g hladké mouky, 200g tuku (Hera apod.), 100g pískového cukru. Vypracujeme těsto, do kterého přidáme 200g celých lískových oříšků (předem namočených 2 hodiny ve studené vodě). Vyválíme váleček, nakrájíme na 1/2 cm dílky a upečeme na vymazaném plechu.

 


ČOKOLÁDOVÉ MUFINY:
Ušleháme 150g tuku, špetku soli, 1 van.cukr, 100g krup.cukru, přidáváme 4 vejce, 275g pol.mouky, 100g strouh. čokolády, lžičku ml.skořice, 2 lžičky kypřícího prášku, 75g sekaných lískových ořechů, 3 lžíce mléka, plníme do papírových košíčků, pečeme 25 min na 200°C, necháme vychladnout a pokapeme čokoládou a zdobíme mandlemi, oříšky a kandovanými třešničkami.

 


OVOCNÉ MUFINY:
Ušleháme 250g tuku, 7 lžic ml.cukru a 1 van.cukr, přidáme 1 vejce, 2 lžíce ovocné šťávy, 200 ml. zakysané smetany, 1 lžíci sušené mleté pomer.kůry, 2 hrnky hr.mouky, 2 lžičky kypřícího prášku a 1/2 lžičky jedlé sody, vše promícháme, zlehka vmícháme drobné kompotované ovoce obalené v mouce, naplníme do dvou třetin papírové košíčky, pečeme 15 - 20 min na 180°C a lehce pocukrujeme.

 


NUGÁTOVÉ KOŠÍČKY:
5 lžic 100% tuku a 7 lžic nugety umícháme na krém, přidáme 2 vejce, 2 lžíce cukru, 100ml. mléka a špetku kypřícího prášku. Na plech rozložíme papírové košíčky, naplníme je těstem a pečeme asi 15 min. na 200°C. Polijeme polevou z cukru a rumu a ozdobíme.

 


ŽLOUTKOVÉ OŘECHOVÉ MĚSÍČKY.
Utřeme 150g másla, 150g ml.cukru, přidáme 100g hl.mouky, 1/2 prášku do pečiva a ušlehaný sníh ze 4 bílků, rozetřeme na vym a vys plech a napůl zapečeme. Na těsto nalijeme žloutkovou směs a pomalu dopečeme - spíše sušíme. Směs: ušleháme do pěny 4 žloutky, 150g ml.cukru a 1 vanil.cukr. Upečený moučník potřeme ořechovou nádivkou, posypeme ml.ořechy a necháme ztuhnout. Formičkou vykrajujeme měsíčky. Ořechová nádivka: svaříme 1 dl mléka, 100g ml.ořechů, 100g ml.cukru, 100g másla a 100g čokolády.

 


MAĎAŘI:
200g hl.mouky, 250g tuku, 3 žloutky, 30g droždí, 3 lžíce mléka – vypracujeme těsto (droždí nedáváme kynout), vyválíme placku, potřeme sněhem ze 3 bílků a 300g cukru. Placku svineme, nakrájíme na příčné řezy a řeznou stranou klademe na vymazaný plech a upečeme.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář