Tvarované cukroví
KOČIČÁKY:
Ovesné vločky smícháme s 1 lžící
rostlinného oleje, 1 lžící medu, nakrájeným (sušeným nebo kandovaným) ovocem,
nakrájenými fíky, kousky čokolády, rozinkami. Propracujeme, tvarujeme hrudky a
klademe na vymazaný plech. Pečeme při mírné teplotě asi 15 minut.
PLNĚNÉ
ŠÁTEČKY:
280g hladké mouky, 200g tuku, 1 vejce, 1
lžíce octa. Vypracujeme hladké těsto, necháme odpočinout. Tence vyválíme a
nakrájíme na čtverečky. Na každý položíme kousek ořechové nádivky (110g mletých
ořechů, 110g moučkového cukru, 1 bílek). Zabalíme do šátečku a na vymazaném
plechu upečeme dorůžova. Sypeme cukrem s vanilkou.
KNOFLÍČKY:
300g hl.mouky, 150g ml.cukru, 200g tuku, 2
vejce, van.cukr - vypracujeme těsto, tvarujeme kuličky, do každé uděláme koncem
vařečky důlek a upečeme. Po vychladnutí plníme důlek čokoládou.
OČKA:
450g hl.mouky, 100g ml.cukru, 280g tuku, 3
žloutky - vypracujeme těsto, děláme kuličky, koncem vařečky uděláme uprostřed
důlek, do kterého dáme marmeládu, lískový oříšek a upečeme.
BOBKY:
200g hl.mouky, 150g ml.cukru, 150g tuku,
50g kakaa, 1 van.cukr - vypracujeme těsto, tvarujeme kuličky, dáme na plech,
doprostřed vmáčkneme půlku oloupané mandle a upečeme.
ZAKYSANÉ OŘECHOVÉ
ROHLÍČKY:
150g hl.mouky, 2 lžíce ml.cukru, 100g
másla, 100g ml.ořechů, 1/2 lžíce zakysané smetany - vypracujeme těsto,
tvarujeme rohlíčky, upečeme a pokropíme čokoládou.
PĚNOVÉ
ROHLÍČKY:
Utřeme 140g ml.cukru a 1 bílek, přidáme 1
lžíci citr.šťávy, 1 lžíci husté marmelády. Na vále posypaném ml. ořechy
tvarujeme rohlíčky, klademe na vym.plech a v troubě sušíme.
PUDINKOVÉ
ROHLÍČKY:
500g pol.mouky, 200g ml.cukru, 250g tuku,
5 pudinků podle vlastního výběru, 2 žloutky, 1/2 kypřícího prášku, několik lžic
mléka - vypracujeme těsto, tvarujeme rohlíčky, upečeme a poléváme čokoládou
celé, nebo jen jednu stranu.
VANILKOVÉ
ROHLÍČKY II.
300g hl.mouky, 100g ml.cukru, 200g tuku, 2
žloutky, špetka kypřícího prášku - vypracujeme těsto, tvarujeme rohlíčky,
upečeme a teplé obalujeme v ml.cukru s vanilkou.
MANDLOVÉ
ROHLÍČKY III:
300g hl.mouky, 40g ml.cukru, 40g ml.
mandlí, 220g tuku, citr.kůra - vypracujeme těsto, tvarujeme rohlíčky, které
upečeme a obalujeme ve van.cukru.
VANILKOVÉ
ROHLÍČKY :
220g hl.mouky, 70g ml.cukru, 70g
ml.ořechů, 1 vejce, 120g tuku - vypracujeme těsto, tvarujeme malé rohlíčky,
upečeme a obalíme v ml. a van. cukru.
NUGÁTOVÉ
ROHLÍČKY:
7 lžic nugety, 1 lžíci ml.cukru a 125g
tuku ušleháme do pěny, přidáme 1 vejce, 1 van.cukr, 2 hrnky hl.mouky, 1/2
kypřícího prášku, špetku soli - zpracujeme v tužší těsto, necháme uležet,
tvarujeme rohlíčky, upečeme a teplé obalíme v ml. a van. cukru.
VANILKOVÉ
KOLÁČKY:
2 hrnky hl.mouky, 11 lžic ml.cukru, 250g
tuku, 2 žloutky, 150 ml. bílého jogurtu, 1 balíček van. pudinku, 1 lžíce
kypřícího prášku, špetka soli - vypracujeme těsto, tvoříme kuličky, klademe na
plech, roztlačíme do tvaru koláčku, upečeme a obalíme v ml. a van. cukru.
SELSKÉ VÁNOČNÍ
KOLÁČKY:
8 lžic vepřového sádla umícháme s 9
lžícemi krystalu, přidáme 1 hrnek hrubé mouky, špetku soli, ml.skořici,
ml.hřebíček a vypracujeme těsto. Necháme odležet a děláme kuličky,které
položíme na plech, ve středu uděláme důlek, naplníme marmeládou, vtlačíme
lískový ořech a upečeme. Můžeme pocukrovat ml.a van.cukrem.
MANDLOVÉ
ROHLÍČKY II:
200g hl.mouky, 125g tuku, 100g ml.cukru,
150g ml.mandlí, 1 žloutek - vypracujeme těsto, tvarujeme rohlíčky, které
upečeme a teplé obalujeme v ml.cukru s vanilkou.
MANDLOVÉ
ROHLÍČKY:
280g pol.mouky, 200g másla, 100g loupaných
ml.mandlí, 2 žloutky, 50g ml.cukru, vanil.cukr - vypracujeme těsto, necháme
odležet, tvoříme rohlíčky, upečeme, obalujeme v ml.cukru s vanilkou.
KOKOSKY:
200g hl.mouky, 200g kokosu, 200g tuku,
100g ml.cukru, 1 vanil.cukr, 1 kypřící prášek - vypracujeme těsto a v lednici
necháme odpočinout. Tvarujeme kuličky o průměru asi 3 cm, položíme na plech s
pečícím papírem a vymačkáváme placičky a průměru asi 5 cm. Pečeme při 180°C 6
minut. Rozpustíme 250g 100% tuku, přidáme 6 lžic kakaa, 1 lžíci cukru a
umícháme hladkou polevu. Na střed vychladlé placky dáme meruňkovou marmeládu a
přelijeme polevou.
KOKOSOVÉ
ROHLÍČKY:
250g kokosu, 250g ml.cukru, 250g tuku,
500g hl.mouky, 2 vejce, citr.kůra – vypracujeme těsto, ze kterého tvarujeme
rohlíčky, potřeme bílkem a upečeme. Konce máčíme do čokolády.
DŮLKOVÉ
KOLÁČKY:
140g tuku, 140g sádla, 140g ml.cukru, 2
žloutky, 2 vejce, 420g hl.mouky, 2 van.cukry, kakao - vypracujeme těsto,
tvoříme kuličky, doprostřed uděláme důlek, vložíme trochu marmelády a půlku
ořechu. Upečeme.
BANÁNOVÉ
HRUDKY:
Rozpustíme 40g tuku, přidáme 120g ovesných
vloček a 30g kokosu, 100g rozmačkaného banánu, nadrobno nakrájených 50g
sušených meruněk nebo kand.ovoce, 2 vejce – zamícháme, necháme 15 min.
odpočinout, lžičkou klademe na pečící papír hrudky a pečeme 10 min. při 180°C.
MANDLOVÉ
KULIČKY:
150g ml.cukru, 150g tuku, 1 lžíce
Solamylu, 1 vejce, 120g ml.oloup.mandlí. Utřeme tuk s cukrem, přidáme vejce,
mandle, škrob. Vypracujeme těsto, tvarujeme kuličky, upečeme, namáčíme do
čokol.polevy a zdobíme mandlemi.
VANILKOVÉ
ROHLÍČKY BEZ OŘECHŮ:
200g hl.mouky, 50g ml.cukru, 120g tuku, 1
žloutek - těsto, tvarovat rohlíčky, upéct, obalit v ml.cukru s vanilkou.
KULIČKY S
LÍSKOVÝM OŘÍŠKEM:
250g hl.mouky, 20g ml.cukru, 200g tuku,1
žloutek, 1 van. cukr, šťáva z 1/2 citronu. Vypracujeme těsto, do kousků těsta
zabalíme lískový oříšek a vyválíme do kuličky. Upečeme a horké obalujeme v
cukru.
KOKOSOVÉ
KULIČKY S MANDLÍ:
200g hl.mouky, 150g ml.cukru, 200g tuku,
200g kokosu, 1 vejce, 3 lžíce rumu - uděláme těsto, ze kterého tvarujeme malé
kuličky a dovnitř dáme oloupanou mandli. Potřeme ušlehaným vejcem.