Jdi na obsah Jdi na menu
 


Řezy čokoládové

29. 6. 2008

ČOKOLÁDOVÝ ŘEZ S MANDLEMI:
Ve vodní lázni rozpustíme 200g čokolády na vaření a 200g másla. Za stálého míchání přidáme 200g ml.cukru, 6 vajec, 200g oloupaných nasekaných mandlí a 200g hl.mouky s 1 lžičkou kypřícího prášku. Těsto nalijeme do hlubší formy vyložené papírem a pečeme na spodní část trouby. Vlažný koláč vyklopíme, odstraníme papír, povrch i boky potřeme zahřátým meruňkovým džemem a necháme vychladit. Polijeme čokoládovou polevou a necháme ztruhnout. Na povrch dortu položíme šikmo 2 cm široké pásky papíru a celý moučník posypeme kakaem. Pásky odstraníme.

 

ČOKOLÁDOVÉ ŘEZY:
300g hl.mouky, 200g ml.cukru, 50g másla, 1 žloutek, 1 lžíce kakaa, trochu mléka, 1 lžíce amonia ( cukrářské droždí) nebo jedlé sody - vypracujeme těsto , rozdělíme na dva díly, každý vyválíme, a zvlášť upečeme. Vychladlý plát pokapeme rumem, potřeme polovinou krému ( v 1/2l mléka rozšleháme 3 žloutky, 4 lžíce solamylu, uvaříme hustou kaši, necháme vychladnout. Utřeme 250g máslu a 250g ml.cukru a přidáme kaši) a poklademe hustě dětskými piškoty namočenými v rumu. Zatřeme zbytkem krému. Přiklopíme druhým plátem a polijeme čokoládovou polevou z 80g másla, 80g ml.cukru, 3 lžic kakaa, 3 lžic mléka, 1 lžíce solamylu, které vymícháme na mírném ohni.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA