Jdi na obsah Jdi na menu
 


Bábovky

28. 8. 2007

 

OPILÁ BANÁNOVÉ BÁBOVKA:
500g hrubé mouky, 150g moučkového cukru, 100g másla, 3 vejce, 8 lžic smetany ke šlehání, 4 rozmixované banány, 1 prášek do pečiva. Máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny. Přilijeme banány rozmixované se smetanou, mouku prosetou s práškem do pečiva. Vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Těsto dáme do vymazané, vysypané formy a upečeme do zlatova. Po vyklopení do bábovky udeláme malé otvory, do kterých nakapeme rum (množství podle toho, jak hodně chceme mít bábovku  opilou. Polijeme čokoládovou polevou.

 


BÁBOVKA ČERNÁ MÁRY:
300g hladké mouky, 250g cukr krupice, 120g másla, 2 vejce, 3 lžíce kakaa, 1 vanilkový cukr, 1/4 litru mléka, necelý prášek do pečiva, hrst na kousky nakrájených ořechů. Utřeme máslo s cukrem (i vanilkovým), přidáme celá vejce a vyšleháme. Střídavě přidáváme mouku prosetou s kakaem a práškem do pečiva, přiléváme mléko. Promícháme a přidáme ořechy. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi hodinu. Necháme trochu vychladnout a vyklopíme.

 


VÍDEŇSKÁ VAŘENÁ BÁBOVKA:
250g polohrubé mouky, 150g cukru, 150g, másla, 1 vejce, 2 lžíce kakaa, 1/4 litru mléka, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva. Mléko svaříme s cukrem, tukem, kakaem a necháme vychladnout. Vmícháme vejce, mouku prosetou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Dobře vymíchané těsto naplníme do vymazané a vysypané formy a upečeme.

 


JABLKOVÁ BÁBOVKA:
200g hrubé mouky, 200g moučkového cukru, 4 vejce, 200g strouhaných jablek, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, rozinky. Vyšleháme vejce s cukrem, vmícháme mouku prosetou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem, nastrouhaná oloupaná jablka. Těsto dáme do vymazané a vysypané bábovkové formy a upečeme. Vychladlou bábovku polijeme čokoládovou polevou.

 


ČOKOLÁDOVÁ BÁBOVKA:
375g polohrubé mouky, 500g pískového cukru, 250g tuku Hera, 4 vejce, 4 lžíce instantní kávy, 1 vanilkový cukr, 50g kakaa, 100g posekané hořké čokolády, 100g celých oloupaných mandlí, 2 lžičky prášku do pečiva, nastrouhaná citronová kůra. Ve 1/4 litru vroucí vody rozpustíme instantní kávu a necháme vychladnout. Změklý tuk utřeme s cukrem (i vanilkovým) a vejci do pěny. Přidáme vychladlou kávu, mouku prosetou s práškem do pečiva, kakao, čokoládu, mandle a citronovou kůru. Dáme do vymazané a vysypané formy a upečeme ve středně vyhřáté troubě.

 


OŘECHOVÁ BÁBOVKA:
250g polohrubé mouky, 200g cukru krupice, 1/2 dl oleje, 1 vejce, 1/4 litru mléka, 1 prášek do pečiva, hrst mletých ořechů. Mouku prosijeme s práškem do pečiva, vyklepneme vejce, přidáme olej, mléko a ořechy. Důkladně promícháme a dáme do vymazané a moukou vysypané formy. Ve středně vyhřáté troubě (200°C) pečeme asi 45 minut.

 


TVAROHOVÁ BÁBOVKA:
250g tuku, 250g kryst.cukru – utřeme, přidáme 3 vejce, 3 lžíce kakaa, 250g tvarohu, 250g polohr.mouky, 1 prášek do peč, rozinky, nasekané ořechy nebo kandované ovoce. Nalijeme do vym+vys.formy a upečeme.

 


MRAMOROVÁ BÁBOVKA:
Utřeme 100g tuku, 200g ml.cukru, 3 žloutky, citr.kůru a přidáme 250g polohr.mouky, 1 prášek do peč, 1,5dl mléka a sníh z bílků. Do poloviny těsta zamícháme 20g kakaa. Nalijeme do vym+vys.formy a upečeme. Pocukrujeme.

 


BÁBOVKA Z CUKETY:
2 cukety nastrouháme přidáme 3 vejce, 4 dl ml.cukru, 2 dl oleje, lžičku jedlé sody, lžičku skořice, hrst sušených nakrájených švestek, 2 dl sekaných ořechů, 6 dl polohr.mouky, vanil.cukr, prášek do peč, lžíci kakaa - vše smícháme, vylijeme do bábovkových forem, upečeme a polijeme čokoládou.  

 


OŘECHOVÁ BÁBOVKA:
200g ml.cukru utřeme se 4 žloutky, přidáme 1 velké nastrouhané jablko, 150g ml.ořechů, 100g hr.mouky, 1/2 prášku do peč a sníh z bílků. Pečeme ve vymazané a vysypané formě.

 


ŠLEHAČKOVÁ BÁBOVKA II.
Vyšleháme 4 vejce, 2 hrnky kryst.cukru, přidáme 250 ml šlehačky, 3 hrnky hl.mouky, 1 prášek do pečiva a vše řádně promícháme. Polovinu těsta vlijeme do formy, do druhé poloviny vmícháme 1 - 2 lžíce kakaa nebo ml.ořechů. Nalijeme do formy a pečeme asi hodinu.

 


TVAROHOVÁ BÁBOVKA:
Ušleháme 250g tvarohu, 250g tuku, 4 žloutky a 250g kryst.cukru. Postupně přidáváme 150 ml mléka, 280g pol.mouky, 1 prášek do pečiva a sníh z bílků. Polovinu vlijeme do vym a vys formy. Do druhé poloviny vmícháme 3 lžičky kakaa a nalijeme na bílé těsto. Pečeme asi 45 minut.

 


JEMNÁ BANÁNOVÁ BÁBOVKA:
Vyšleháme 250g tuku, 250g ml.cukru, 4 žloutky, 250g pol.mouky a 1 kypřící prášek. 250g banánů rozmixujeme, vmícháme do těsta a nakonec přidáme tuhý sníh z bílků. Pečeme ve vym a vys formě asi hodinu ve středně vyhřáté troubě.

 


OŘECHOVÁ BÁBOVKA:
250g pol.mouky, 150g hl.mouky, 250g krup.cukru, 2 dl oleje, 2 vejce, 1/2l mléka, 2 lžíce kakaa, 100g nasekaných ořechů, 1 a 1/2 kypřícího prášku - pečeme asi 45 minut při 200°C.

 


TVAROHOVÁ BÁBOVKA:
Utřeme 250g tuku, 250g ml.cukru, 3 vejce, přidáme 250g pol.mouky a 1 prášek do pečiva, potom vmícháme 250g tvarohu. Pečeme ve vym a vys formě, pocukrujeme.

 


KOŇAKOVÁ BÁBOVKA:
Utřeme 5 žloutků, 200g ml.cukru, 1 van.cukr, přidáme 250 ml vaječného koňaku, 250 ml. oleje, 300g pol.mouky, 1 kypřící prášek a tuhý sníh z bílků. Do třetiny těsta vmícháme 2 lžíce kakaa a 1 lžičku ml.kávy. Pečeme ve vym a vys formě při 180°C asi 45 min. Přelijeme polevou z 1 žloutku, 200g ml.cukru a 2 - 3 lžic vaj.koňaku.

 


BANÁNOVÁ BÁBOVKA:
280g hl.mouky, 220g ml.cukru, 80g tuku, 4 vejce, 1 zakysaná smetana, 3 větší rozmixované banány, citr.kůra, 1 van.cukr, 1 kypřící prášek, špetka soli - vše smícháme, vlijeme do vym.formy, vys. kokosem a pečeme asi 50-60 minut.

 


TVAROHOVÁ BÁBOVKA II:
Ušleháme 4 žloutky a 250g krup. cukru. Přidáme 250g pol.mouky, 250g tuku, 250g tvarohu, 1 van.cukr, 1 kypřící prášek a sníh z bílků. Nalijeme do vym a vys formy a pomalu upečeme. Pocukrujeme.

 


BABIČČINA BÁBOVKA:
200g polohrubé mouky, 220g krupicového cukru, 200g másla, 6 vajec, 100g strouhané čokolády, 100g mletých ořechů, 100g Solamylu, 2,5 dl šlehačky, 1 prášek do pečiva. Máslo utřeme s cukrem, postupně zašleháme žloutky a šlehačku. Mouku promícháme s práškem do pečiva, Solamylem a po částech vmícháme do směsi. Ořechy smícháme s nastrouhanou čokoládou, ušleháme sníh z bílků s 1 vanilkovým cukrem a střídavě přidáváme do těsta. Nalijeme do vymazané a strouhankou vysypané formy a ve vyhřáté troubě upečeme.

 


KRÁLOVSKÁ BÁBOVKA:
150g pol.mouky, 250g ml.cukru, 250g tuku, 6 vajec, 1 dl mléka, 100g ml.lískových ořechů nebo mandlí, trochu rumu, 1 van.cukr, 1 kypřící prášek. Utřeme máslo, cukr, van. cukr, žloutky, přidáme mouku s kypřícím práškem, ořechy, mléko, rum a sníh z bílků. Formu vym a vys, na dno můžeme nasypat nasekané ořechy, nalijeme těsto a upečeme při 170°C asi hodinu.

 


BÁBOVKA Z POMAZÁNKOVÉHO MÁSLA:
4 vejce, 1 hrnek cukru, 1 van.cukr – šleháme, přidáme 1 hrnek polohr,mouky, 3/4 prášku do peč, 1 celé pomazánkové máslo. Pečeme 3 hodiny.

 


ŠLEHAČKOVÁ BÁBOVKA:
Vyšleháme 4 vejce, 1 van.cukr, 200g ml.cukru. Postupně přidáváme 250ml smetany ke šlehání, 300g polohr.mouky s 1/2 prášku do peč. a se špetkou soli. Dvě třetiny těsta vlijeme do vym+vys.formy, zbytek těsta promícháme se 2 lžícemi kakaa a nalijeme na světlé těsto. Pečeme při 150°C asi 45 min. Posypeme cukrem.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA