Buchty
POVIDLOVÁ
BUCHTA:
250g krupicového cukru, 4 lžíce oleje a 2
vejce vyšleháme do pěny. Přidáme 1/2 l mléka, 1 lžičku ml.skořice, 1 lžíci
kakaa, 150g švestkových povidel a promícháme. Přidáme 400g hladké mouky a 1/2
prášku do pečiva. Vylijeme na vym a vys plech a upečeme.
ANANASOVÁ
BUCHTA:
600g polohrubé mouky, 300g moučkového
cukru, 1 sklenka (2 dl) oleje, 3 vejce, 1 sklenka mléka, 1 prášek do pečiva, 1
ananasový kompot (kousky). Mouku prosijeme do mísy s práškem do pečiva. V mléce
rozšleháme vejce a nalijeme do mouky. Přidáme cukr, přilijeme olej a celý
ananasový kompot i se šťávou. Dobře společně promícháme a nalijeme na vymazaný
a moukou vysypaný plech. Upečeme ve středně vyhřáté troubě.
KOKOSOVÁ
BUCHTA:
1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky, 1/2 - 1
hrnek moučkového cukru, 4 vejce, 1 prášek do pečiva, hrstka rozinek (nejlepší
jsou namočené v rumu), 1 hrnek kokosové moučky. Vejce třeme s cukrem, postupně
přidáváme mouku prosátou s práškem do pečiva. Vmícháme rozinky a kokosovou
moučku. Rozetřeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný pekáček. V mírně vyhřáté
troubě upečeme.
MARMELÁDOVÁ
BUCHTA:
3 sklenky polohrubé mouky, 1 sklenka
moučkového cukru, 1 sklenka oleje, 1 sklenka mléka, 3 lžíce marmelády, 1 a půl
lžičky sody, 1 vejce, 3 lžíce kakaa. Mouku prosejeme do mísy s jedlou sodou.
Přidáme vše ostatní a důkladně promícháme. Nalijeme na vymazaný a moukou
vysypaný plech. Ve středně vyhřáté troubě pečeme asi 30 minut.
KAKAOVÁ BUCHTA
Z KEFÍRU:
3 a 1/2 skleničky polohrubé mouky, 2
skleničky moučkového cukru, 1/2 skleničky oleje, 2 vejce, 1 kefír, 1 lžíce
kakaa, 1,5 lžičky jedlé sody. Mouku prosijeme do mísy s jedlou sodou a kakaem.
Přidáme cukr, vejce, kefír a olej. Vymícháme a nalijeme na vymazaný a moukou
vysypaný plech. Upečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečenou buchtu stačí jen
pocukrovat nebo polijeme polevou (žloutkovou, rumovou, citronovou,
čokoládovou).
VTEŘINOVÁ
OVOCNÁ BUCHTA:
350g polohrubé mouky, 150g krystalového
cukru, 4 lžíce oleje, 3 vejce, 1 a půl prášku do pečiva, 1 zavařenina i se
šťávou (0,7 litru). Mouku prosijeme s práškem do pečiva, přidáme ostatní
suroviny a vše důkladně promícháme. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a ve
středně vyhřáté troubě upečeme.
UNIVERZÁLNÍ
BUCHTA:
300g hrubé mouky, 200g ml.cukru, 50 - 70g
rozpuštěného tuku, 1 - 3 vejce, 2 dl mléka, citr.kůra, 1 kypřící prášek -
vypracujeme ( podle chuti můžeme přidat ořechy, kokos, kakao, ovoce ) a
rozetřeme na vym a vys plech. Pečeme při 170°C asi 35 minut.
ČERNÁ BUCHTA:
300g hl.mouky, 350g ml.cukru, 1,5 dl
oleje, 1 vejce, 1/2 l kefíru, 2 lžičky kakaa, 1 van.cukr, citr.kůra, 2 lžičky
jedlé sody - ze všech surovin uděláme těsto, které nalijeme na vym a vys plech
a v mírné troubě upečeme.
KOKOSOVÁ
BUCHTA:
Ušleháme 5 žloutků a 1 hrnek ml.cukru,
přidáme 1 hrnek hl.mouky, 1 hrnek kokosu, 1/2 hrnku oleje, 1 lžíci kakaa,
trochu rumu, 1 van.cukr, 1/2 prášku do pečiva a sníh z bílků. Upečeme na vym a
vys plechu. Vychladlý potřeme marmeládou a přelijeme citronovou polevou.
NUGÁTOVÁ
BUCHTA:
Utřeme 160g tuku, 160g ml.cukru a 5
žloutků. Přidáme 180g pol.mouky, 1/2 kypřícího prášku a sníh z bílků. Upečeme
na vym a vys plechu a po vychladnutí potřeme máslovým krémem: svaříme 2,5 dl mléka,
3 lžíce kakaa a 1 van.cukr a necháme vychladnout. Utřeme 250g másla, 150g
ml.cukru a po lžících zašleháme hmotu. Vmícháme 1 balíček ml.piškotů pokapaných
rumem. Hmotu rozetřeme na upečené těsto, polijeme čokoládou a postříkáme bílou
čokoládou.
JABLKOVÁ
BUCHTA S MÁKEM:
Utřeme 4 vejce a 2 dl ml.cukru, přidáme
1,5 dl oleje, 60g pol.mouky, 1 kypřící prášek, 1 van.cukr, 3 dl ml.máku a 6 dl
strouhaných jablek. Můžeme také přidat hrst ml.ořechů nebo kokosu. Upečeme a
polijeme čokoládou.
BUCHTA Z
MERUNĚK:
400g pol.mouky, 200g ml.cukru, 150g
rozpuštěného tuku, 3 vejce, 1 lžíce kakaa, 1 sklenice meruňkového kompotu
nakrájeného na kostičky i se šťávou, 1 kypřící prášek - vše smíchat, péct na
vym a vys plechu, zdobit šlehačkou.
BUCHTA S
JAHODAMI:
4 žloutky, 200g krup. cukru, 1 dl oleje a
1 dl vody vyšlehat, přidat 200g pol.mouky, 1/2 kypřícího prášku a sníh z bílků.
Upéct na vym a vys plechu. Potřít jahodovým krémem: Do šťávy z jahodového
kompotu přilít vodu do 1/2 l, zamíchat 2 jahodové pudingy a uvařit. Utřít 250g
másla a ml.cukr podle chuti, přidat vychladlý puding a rozmixované jahody.
Zdobit šlehačkou.
AMERICKÁ
BUCHTA
:
Utřeme 4 vejce a 1 hrnek kryst.cukru,
přidáme 2 hrnky polohr.mouky, 1 lžičku kakaa, 1/2 hrnku oleje, 1 kyp.prášek do
pečiva, 1/2 lžičky skořice, 4 hrnky jablek nakrájená na kostičky, hrst ořechů a
rozinky. Husté těsto vylijeme na vym. a vysyp. plech a upečeme. Polijeme
čokol.polevou.
LŽÍCOVÁ
BUCHTA:
Smícháme 8 lžic hl.mouky, 1 prášek do peč,
8 lžic polohr.mouky, 8 lžic ml.cukru, 8lžic oleje, 8 lžic mléka, 3 vejce.
Vylijeme na vym+vys.plech a poklademe jablky. Upečeme. Dáme uvařený van.pudinka
polijeme čokol.polevou.