Koláče z listového těsta
OVOCNÉ
ŠÁTEČKY:
Listové těsto, vanilkový pudink, mléko, 1
sáček dortového želé, ovoce. Vyválené listové těsto nakrájíme na čtverce (asi
12x12 cm). Podle návodu uvaříme pudink a necháme vychladnout. Na každý čtverec
dáme lžičku studeného pudinku, rohy přiložíme k sobě a položíme na vodou
opláchnutý plech. Rozšleháme 1 žloutek s 1 lžící vody a potřeme okraje šátečku.
Upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova, pocukrujeme. Na vychladlé šátečky položíme
nakrájené ovoce (meruňky, jahody aj.) a polijeme dortovým želé, připraveným
podle návodu. Můžeme ozdobit šlehačkou, nasekanými oříšky a necháme ztuhnout.
PUDINKOVÝ
KOLÁČ S KOMPOTOVANÝM OVOCEM:
1 balíček listového těsta, 2 balíčky
dětských piškotů, 3 vanilkové pudinky, 1 litr mléka, 3 kostky cukru, 1 sklenice
džemu. Polovinu vyváleného těsta přeneseme válečkem na plech. Poklademe piškoty
namočenými v džemu zředěném vodou nebo trochou rumu a pokapeme zbylým džemem.
Zalijeme prochladlým uvařeným pudinkem. Přikryjeme druhým vyváleným plátem
listového těsta a upečeme. Moučník necháme dobře vychladnout - pocukrujeme.
LISTOVÝ KOLÁČ
S TVAROHEM:
Listové těsto rozválíme a položíme na
plech (s vyššími okraji), zvedneme okraje těsta. Vyšleháme (rozmixujeme) 2
měkké tvarohy, 3 dl mléka, 4 žloutky, 150g jemného krystalového cukru, 1
vanilkový cukr, 1 vanilkový pudink (nejlépe Zlatý klas). Přidáme horkou vodou
spařené rozinky. Směs vylijeme na těsto. Pečeme naplno 5 minut, dopékáme mírně
15 minut. Ušleháme 4 bílky sě 150g moučkového cukru, natřeme na tvaroh a do růžova
dopečeme.
PLNĚNÉ
TVAROHOVÉ KOLÁČKY:
Listové těsto vyválíme na placku o
tloušťce 5 mm. Větší kulatou formičkou (6 - 7 cm) vykrajujeme kolečka. Klademe
na vodou opláchnutý plech, potřeme rozkvedlaným žloutkem, posypeme sekanými
mandlemi a v předehřáté troubě pečeme asi 20 minut. Vychladlá kolečka
rozřízneme. Spodní díl ozdobíme po obvodu tvarohovou náplní (tvaroh, cukr,
vanilkový cukr, trochu citronové kůry a šťávy) cukrářskou zdobičkou s
hvězdicovitou trubičkou. Doprostřed dáme trochu marmelády (jahodová, rybízová,
meruňková) a přiklopíme odkrojeným vrškem kolečka.
OUŠKA:
Vyválený plát listového těsta posypeme
vanilkovým nebo skořicovým cukrem a drobnými rozinkami. Těsto svineme z každé
strany do středu, až máme dva válečky těsně u sebe. Ostrým nožem krájíme řezy.
Klademe je řeznou plochou na plech, povrch potíráme lehce vejcem a v dobře
vyhřáté troubě upečeme do zlatova.
JEDNODUCHÉ
LISTOVÉ ČTVEREČKY:
Listové těsto rozválíme na sílu 4 mm.
Nakrájíme na čtverečky 6x6 cm (i menší), propícháme vidličkou a na vodou
opláchnutém plechu upečeme. Studené ozdobně nastříkáme šlehačkou se ztužovačem
a ozdobíme ovocem. Můžeme ještě pocákat čokoládou.
ČOKOLÁDOVÁ
ŠTRŮDLIČKA:
Listové těsto rozdělíme na 2 poloviny,
vyválíme a upečeme každý plát zvlášť na plechu. Uvaříme tuhý pudink podle
návodu, do horkého vmícháme 125g másla a 250g tučného tvarohu. Náplň natřeme na
jednu placku, přikryjeme druhou upečenou plackou a polijeme čokoládovou
polevou. Krájíme až druhý den.
MERUŇKOVÝ
KOLÁČ S KRÉMEM:
250g listového těsta, 250g meruněk
(čerstvých nebo okapaných kompotovaných), meruňková marmeláda. Těsto vyválíme
jako kolo o něco větší než je dno dortové formy. Vložíme do formy, okraje
zvedneme a přitiskneme k okraji formy. Těsto na několika místech propícháme a
upečeme v dobře vyhřáté troubě. Necháme ve formě vychladnout, potřeme tence
marmeládou, poklademe půlkami meruněk a zalijeme horkým vanilkovým krémem. Dáme
vařit 2 dl mléka s 50g cukru. V 1 dl studeného mléka rozšleháme 1 vanilkový
pudink a 2 žloutky. Naléváme do vařícího mléka, mícháme a povaříme 2 minuty.
Odstavíme, dochutíme vanilkovým cukrem a rumem. Dort dáme znovu do mírně
vyhřáté trouby a dopečeme až krém trochu ztuhne.
JAHODOVÝ
ZÁVIN:
Na vyválený plát listového těsta rozložíme
piškoty, pokapeme citronovou šťávou a proložíme na plátky nakrájenými jahodami.
Pocukrujeme, posypeme piškotovou strouhankou a stočíme do závinu. Pečeme do
zlatova na vodou opláchnutém plechu ve vyhřáté troubě.
JABLÍČKOVÉ
ŠÁTEČKY:
Listové těsto tence rozválíme a nakrájíme
na čtverce asi 7 x 7 cm. Na každý čtvereček dáme asi 1/8 jablka, 2 rozinky.
Růžky čtverců křížem spojíme (lze spojit i kouskem vlašského ořechu). Klademe
na vodou opláchnutý plech a upečeme v předehřáté troubě. Ještě teplé posypeme
moučkovým cukrem s vanilkou.
RYCHLÉ OVOCNÉ
KOLÁČKY:
1 balíček listového těsta, různé čerstvé i
kompotované ovoce (banán, kiwi, jahody, ananas, mandarinky,broskve), šlehačka.
Vychlazené těsto rozválíme a kulatou formičkou vykrajujeme
větší kolečka. Klademe na plech vypláchnutý studenou vodou a vidličkou je
propícháme. Upečeme v předehřáté troubě do zlatova. Vychladlá upečená kolečka
zdobíme šlehačkou, poklademe kousky nakrájeného ovoce a pocákáme čokoládovou
polevou.
LISTOVÝ OVOCNÝ
KOLÁČ:
200g listového těsta vyválíme do koláčové
formy, vytvoříme okraj, dno propícháme, potřeme tvarohovým krémem: 200g
tvarohu, 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku, 50g cukru, 2 žloutky, 2 lžíce
rumu, 1 vanilkový cukr. Vmícháme sníh z bílků. Na krém rozložíme ovoce,
pocukrujeme a koláč upečeme.
OVOCNÝ KOLÁČ S
PIŠKOTY:
1l mléka, 2 van. pudinky - uvaříme
pudink. 250g lístkového těsta rozdělíme a vyválíme dva tenké pláty. Jeden
plát dáme na plech, poklademe piškoty, zalijeme pudinkem, do pudinku vtlačíme
kompot.ovoce a přikryjeme druhým plátem. Pečeme 25 - 30 min. Pocukrujeme.
JABLEČNÝ KOLÁČ
S PUDINKEM:
500g lístkového těsta rozdělíme napůl,
vyválíme, jednu položíme na plech opláchnutý vodou. 5 - 6 větších jablek
oloupeme, nakrájíme a rozložíme na těsto. Posypeme skořic. cukrem, 100g kokosu
a rozinkami. 400 ml mléka dáme vařit se 2 lžícemi kryst.cukru a 1
vanil.cukrem. Ve 100 ml mléka rozmícháme 1 vanil.pudink a vlijeme do vařícího
mléka. Uvařím a necháme vychladnout. Rozetřeme na jablka a zakryjeme druhým
plátem těsta. Potřeme vajíčkem a pečeme.
OBRÁCENÝ JABLKOVÝ
KOLÁČ:
1 kg jablek oloupeme, zbavíme jádřince a
nakrájíme na silnější kolečka. Plech nebo formu silně vymažeme máslem, posypeme
50g krup. cukru smíchaným s 1 van.cukrem a rozložíme jablka. Posypeme 50g
krup.cukru s 1 lžičkou skořice a vše překryjeme vyváleným listovým těstem.
Propícháme vidličkou a upečeme. Necháme krátce vychladnout a vyklopíme.
Komentáře
Přehled komentářů
That means you'll see some new features and have access to additional channels where you can pick up visibility, without having to make import of some elaborate, guide migration process. https://googlec5.com
נערות ליווי
(Henrywon23453, 18. 6. 2022 15:33)
"An intriguing discussion is worth comment. I do think that you need to publish more on this subject matter, it might not be a taboo subject but generally people do not speak about such topics. To the next! All the best!!"
https://bour-israil-lover.ml/news/bradunhatthi
How to advice Google
(Davidjam, 24. 12. 2022 20:36)