Perník na plech
JEDNODUCHÝ
SKLENIČKOVÝ PERNÍK:
3 skleničky polohrubé mouky, 2 skleničky
moučkového cukru, 1 sklenička oleje (2 dl), 2 vejce, 2 skleničky mléka, 2 lžíce
kakaa, 1 prášek do perníku. Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva a
kakaem, přidáme cukr, olej, mléko a vejce. Promícháme a nalijeme na vymazaný a
strouhankou vysypaný plech. Pečeme ve vyhřáté troubě, upečený necháme
vychladnout. Rozřízneme a naplníme oříškovým krémem. V 1/8 litru vody
rozšleháme 40g vanilkového pudinku, 20g sušeného mléka. V další 1/8 litru vody
rozpustíme 100g moučkového cukru, přilijeme rozmíchaný pudink a uvaříme.
Šleháme do vychladnutí, pak po částech vešleháme 250g změklého másla a 50g
jemně mletých ořechů.
PERNÍK BEZ
VAJEC:
500g hladké mouky, 300g moučkového cukru,
2 dl oleje, 1/2 litru mléka, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do perníku, 1 vanilkový
cukr, 1 lžíce skořice. Vše smícháme dohromady. Těsto dáme do vymazaného a
moukou vysypaného pekáčku a pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut. Upečený
můžeme zdobit polevou nebo jen pocukrujeme.
BANÁNOVÝ
PERNÍK:
3 sklenky polohrubé mouky, 2 sklenky
moučkového cukru, 1 sklenka oleje, 2 sklenky mléka, 2 vejce, 2 banánové
pudinky, 1 prášek do perníku, trocha kypřícího prášku, 1 balíček kandovaného
ovoce. Do mísy prosijeme mouku s práškem do perníku, práškem na pečení, pudinky
a cukrem. Přilijeme mléko s rozšlehanými vejci, olej a promícháme. Přidáme
nakrájené kandované ovoce a těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný
plech. Ve středně vyhřáté troubě upečeme. Hotový perník pocukrujeme, nebo
polijeme citronovou polevou.
VLÁČNÝ PERNÍK:
400g hl.mouky, 1 balíček prášku do
perníku, 1/2 balíčku prášku do peč, 250g ml.cukru, 150g švestkových povidel,
asi 2 dl mléka, 1 vejce, 2 lžíce oleje, 1 lžíce kakaa – vše dobře promícháme,
rozetřeme na vym+vys.plech a upečeme. Necháme vychladnout, potřeme marmeládou,
krájíme na čtverečky a zdobíme šlehačkou.
RYCHLÝ PERNÍK
S BORŮVKAMI:
2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek moučkového
cukru, 1/4 hrnku oleje, kakao podle chuti, mléko, 1 prášek do perníku. Mouku
prosijeme s perníkovým práškem, kakaem, cukrem. Přilijeme olej a zaděláme
mlékem podle potřeby. Zamícháme 2 hrsti borůvek (nebo sekaných ořechů) a těsto
rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Ve středně teplé troubě upečeme.
OŘECHOVÝ
PERNÍK:
3/4 hrnku oleje našleháme se 2 vejci a 2
hrnky krup. cukru. Přidáme 3 hrnky pol.mouky, 1 a 1/4 hrnku kyselého mléka,
rozinky, sekané ořechy a 2 prášky do perníku. Pečeme pomalu na vym a vys
plechu.
DOBRÝ PERNÍK:
400g hl.mouky, 300g ml.cukru, 2 dl oleje, 2 vejce,
1/2 l mléka, 50g rozinek, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce skořice, 1 prášek do perníku,
1 kypřící prášek - vše promícháme a nalijeme na vym a vys plech. Upečeme.
Komentáře
Přehled komentářů
dobry den,pernik bez vajec,pokud mate troubu v poradku pecte jen 15-20min...po upeceni a vychladnuti pokladte bananem a zalijte zakysanou smetanou..v chladnu nechte 15min.ztuhnout a podavejte prelite cokoladou..mnam mnam
pernik bez vajec
(martinka, 6. 6. 2010 12:27)