Jdi na obsah Jdi na menu
 


Perník na plech

28. 8. 2007

JEDNODUCHÝ SKLENIČKOVÝ PERNÍK:
3 skleničky polohrubé mouky, 2 skleničky moučkového cukru, 1 sklenička oleje (2 dl), 2 vejce, 2 skleničky mléka, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do perníku. Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva a kakaem, přidáme cukr, olej, mléko a vejce. Promícháme a nalijeme na vymazaný a strouhankou vysypaný plech. Pečeme ve vyhřáté troubě, upečený necháme vychladnout. Rozřízneme a naplníme oříškovým krémem. V 1/8 litru vody rozšleháme 40g vanilkového pudinku, 20g sušeného mléka. V další 1/8 litru vody rozpustíme 100g moučkového cukru, přilijeme rozmíchaný pudink a uvaříme. Šleháme do vychladnutí, pak po částech vešleháme 250g změklého másla a 50g jemně mletých ořechů.


PERNÍK BEZ VAJEC:
500g hladké mouky, 300g moučkového cukru, 2 dl oleje, 1/2 litru mléka, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do perníku, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce skořice. Vše smícháme dohromady. Těsto dáme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku a pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut. Upečený můžeme zdobit polevou nebo jen pocukrujeme.


BANÁNOVÝ PERNÍK:
3 sklenky polohrubé mouky, 2 sklenky moučkového cukru, 1 sklenka oleje, 2 sklenky mléka, 2 vejce, 2 banánové pudinky, 1 prášek do perníku, trocha kypřícího prášku, 1 balíček kandovaného ovoce. Do mísy prosijeme mouku s práškem do perníku, práškem na pečení, pudinky a cukrem. Přilijeme mléko s rozšlehanými vejci, olej a promícháme. Přidáme nakrájené kandované ovoce a těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Ve středně vyhřáté troubě upečeme. Hotový perník pocukrujeme, nebo polijeme citronovou polevou.


VLÁČNÝ PERNÍK:
400g hl.mouky, 1 balíček prášku do perníku, 1/2 balíčku prášku do peč, 250g ml.cukru, 150g švestkových povidel, asi 2 dl mléka, 1 vejce, 2 lžíce oleje, 1 lžíce kakaa – vše dobře promícháme, rozetřeme na vym+vys.plech a upečeme. Necháme vychladnout, potřeme marmeládou, krájíme na čtverečky a zdobíme šlehačkou.


RYCHLÝ PERNÍK S BORŮVKAMI:
2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek moučkového cukru, 1/4 hrnku oleje, kakao podle chuti, mléko, 1 prášek do perníku. Mouku prosijeme s perníkovým práškem, kakaem, cukrem. Přilijeme olej a zaděláme mlékem podle potřeby. Zamícháme 2 hrsti borůvek (nebo sekaných ořechů) a těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Ve středně teplé troubě upečeme.


OŘECHOVÝ PERNÍK:
3/4 hrnku oleje našleháme se 2 vejci a 2 hrnky krup. cukru. Přidáme 3 hrnky pol.mouky, 1 a 1/4 hrnku kyselého mléka, rozinky, sekané ořechy a 2 prášky do perníku. Pečeme pomalu na vym a vys plechu.


DOBRÝ PERNÍK:
400g hl.mouky, 300g ml.cukru, 2 dl oleje, 2 vejce, 1/2 l mléka, 50g rozinek, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce skořice, 1 prášek do perníku, 1 kypřící prášek - vše promícháme a nalijeme na vym a vys plech. Upečeme.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

pernik bez vajec

(martinka, 6. 6. 2010 12:27)

dobry den,pernik bez vajec,pokud mate troubu v poradku pecte jen 15-20min...po upeceni a vychladnuti pokladte bananem a zalijte zakysanou smetanou..v chladnu nechte 15min.ztuhnout a podavejte prelite cokoladou..mnam mnam